İçindekiler
Didimde Tadmanız Gereken Lezzetler
Bir Tatilin Olmazsa Olmazı: Balık Keyfi
Gün batımında ya da yıldızlı bir gecede, ayın yakamozu denizin üzerine vururken baş başa ya da derin sohbetler eşliğinde yenecek bir balığın yerini ne tutabilir ki? Didim’e gittiğinizde hemen balık menülerine göz gezdirin ve buranın en iyi yapılan taze mevsim balıklarından çipura, mercan, barbun ve kefali tavada ya da ızgarada olarak sipariş verin. Tabii ki yanında aperitif deniz ürünleri ve çeşit çeşit mezeler eşliğinde.
Ya da eski Türk filmlerinden fırlamış gibi duran daha samimi salaş mekanlara da rastlayabilirsiniz. Buralarda genelde porsiyon olarak servis edilen sardalya, uskumru ve levreği ekmek arası da alabileceğinizi mutlaka aklınızda bulundurun.
Vazgeçilmez Tatlarımız: Kebap ve Döner
Bunun yanında pide – lahmacun ve döner yapan kebap restoranlarının özellikle sahil bölgelerinde oldukça rağbet gördüğünü de belirtelim. Özellikle yabancı turistlerin gösterdiği bu ilgi nedeniyle Didim’in birçok yerinde, işinin ehli kebap evlerine rastlayabilirsiniz.
Didim’de yetiştirilen ve yerli halkın yemiş dediği lop incir reçeli ve çilek reçeli ise Didim’de mutlaka denemeniz gereken lezzetler, unutmayın.
Lop İncir
İncir, yöredeki adıyla yemiş, Aydın’ın simgesi haline gelmiş bir meyve. Bu nedenler her ilçesinde, her köşe başında açılmış tezgahlarda incir bulabiliyorsunuz.
Tarhana
Türkiye‘de en bilinen ve sevilen çorbalardan biri olan tarhanayı; Didim yorumuyla yudumlamak isterseniz uğrayabileceğiniz çok hoş mekanlar var. Kendiniz yapmak isterseniz de, sokaklarda organik tarhana bulabileceğiniz dükkanlar göreceksiniz.
Zeytinyağlı Taze Börülce
Didim’de zeytinyağı her yemeğin olmazsa olmazı. Börülcenin kurusunu da tazesini de sık sık tüketiyorlar. Tazesini daha çok salata olarak kullanan Didimlilere konuk olduğunuzda, mutlaka sofrada bulacağınız bir lezzet.
Kabak Çiçeği Dolması
Çok ilginç lezzetlerden biri olan, kabak çiçeğinin içine; soğan, domates, biber, maydanoz, sarımsak ve pirinç doldurularak yapılan kabak çiçeği dolması da Didim tatlarından sayılabilir
Şevketi Bostan
Üretimi ve ayıklaması oldukça zor olan şevketi bostan, Didim’de salata olarak karşınıza çıkabilir. Böbrekler için de şifalı olan bitkinin dikenleri temizlenir, yaprakları haşlanır ve etle ya da zeytinyağlı sosla servis edilir.
Kaşopita
Didim’in sembol haline gelmiş yemeğini arıyorsanız size kaşopitayı önerebiliriz. Yerel halkın dilinde; kaşo karıştırmak, pita ise ekmek anlamına geliyormuş. Bu iki kelimeyi birleştirip isimlendirdikleri kaşopita, sıcak veya soğuk yenebiliyor. Yapımının pratik ve doyurucu olması da sizi cezbedecek özelliklerinden biri olabilir. Tatmak isterseniz kaşopitayı akköyde bulmanız mümkündür.